La hoja de ruta de Nestlé Centroamérica hacia las granjas Net Zero
El cambio climático es uno de los mayores desafíos del sector agroalimentario. Conscientes de ello, Nestlé se ha comprometido a acelerar y ampliar el trabajo global ya realizado en su cadena de valor agrícola, sus operaciones y productos para lograr una reducción de emisiones del 50% para 2030 y cero emisiones netas en 2050.
En línea con este compromiso, Nestlé Centroamérica se propone implementar una serie de iniciativas e innovaciones en su cadena de valor agrícola con la meta de alcanzar sus objetivos de neutralidad climática. Para ello, requiere medir las emisiones de carbono de las granjas de sus principales proveedores y evaluar la potencial reducción de emisiones de dichas iniciativas e innovaciones.
Nestlé está comprometido en promover sistemas regenerativos a gran escala. Una de estas soluciones es la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI).
En Anthesis somos parte del grupo de asesores de Nestlé Centroamérica en sus ambiciones gracias a nuestros conocimientos del sector agroalimentario y la experiencia en la evaluación del impacto de las estrategias de reducción de carbono.
Desde Anthesis planteamos la recopilación de datos desde las propias granjas y otras fuentes fiables, y la evaluación de los impactos y las soluciones en base a las emisiones generadas.
El equipo experto en Net Zero plantea un enfoque centrado en la recopilación de datos y la evaluación de los impactos, con una fase opcional en la que se elaboraría una guía para la implementación de acciones en base a los resultados obtenidos previamente.
En la primera etapa se trabajará con granjas, que servirán para definir los pilotos a expandir posteriormente al resto de granjas de la región. Para la recopilación de datos se parte de la información de las granjas y de otras fuentes fiables sobre la potencial reducción de GEI de diversas prácticas agrícolas sostenibles y regenerativas. Los datos se compararán en función de dos escenarios diferentes: sin intervenciones y con intervenciones.
Con los datos e información obtenidos, el equipo propondrá el desarrollo de una declaración de GEI de manera que se puedan estimar las reducciones y/o absorciones de emisiones que los proyectos podrían generar. Esta declaración incluirá el total de emisiones atribuidas a los procesos y productos en las fincas, la cuantificación de los cambios en las emisiones según las diferentes prácticas de gestión, la estimación del impacto de las intervenciones agrícolas y la evaluación del impacto potencial relativo a cada intervención.
Todos los hallazgos obtenidos durante este proyecto se presentarán en un taller final. El objetivo de esta sesión será establecer un camino claro para los próximos pasos que realizar y la replicación del análisis más allá del año en curso.
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