Stuart ist Mitbegründer und Geschäftsführender Direktor der Anthesis Group, die 2013 ihre Geschäftstätigkeit aufnahm und inzwischen über 1.000 Mitarbeiter auf mehreren Kontinenten beschäftigt, zu deren Kundenportfolio zahlreiche FTSE 100- und Fortune 500-Unternehmen gehören. Seit seiner Gründung hat das Unternehmen 15 Nachhaltigkeitsfirmen übernommen und ist 2021 eine Partnerschaft mit der Private-Equity-Firma Palatine eingegangen. Anthesis wurde mehrfach im FastTrack100 und im FT1000 als eines der am schnellsten wachsenden Privatunternehmen in Großbritannien und Europa aufgeführt.
Vor seiner Tätigkeit bei Anthesis war Stuart 16 Jahre lang mit dem Aufbau des WSP-Umwelt- und Energiegeschäfts beschäftigt, das er von einer Neugründung innerhalb der WSP Group PLC zu einem der weltweit führenden Beratungsunternehmen in diesem Sektor entwickelte. Von 2006 bis zur Fusion mit GENIVAR war Stuart auch 6 Jahre lang PLC Director im Vorstand der WSP Group, einem FTSE 250 Unternehmen. Zusätzlich zu seinem Fokus auf Unternehmensführung hat er eine Leidenschaft für nachhaltige Entwicklung und ist ein Redner über Markttrends und die Beziehung zwischen nachhaltiger Zukunft und Geschäftserfolg. Im Jahr 2019 wurde Stuart von LDC als „One to Watch“ ausgezeichnet und 2021 von der Zeitschrift Business Leader unter den Top 32 ESG-Pionieren aufgeführt.
Als Mitglied des Environment Leadership Teams von Business in the Community hat Stuart den Vorsitz des Programms Visioning the Future, Transforming Business inne. Er engagiert sich für den Übergang zur Kreislaufwirtschaft, für die Suche nach neuen, widerstandsfähigeren Geschäftsmodellen und für die Suche nach neuen Geschäftsmöglichkeiten für einen Win-Win-Wandel.