La visió de futur de la UE per al sector agroalimentari

Laura Batlle

Service Manager d’Economia Circular

Continguts

• Àmbits d'actuació
• Ambició climàtica
• Més enllà de l'acció climàtica
• Cadenes agroalimentàries circulars
• Com pot ajudar Anthesis
• Contacta'ns

Comparteix aquest article

• Comparteix a través de Linkedin
• Comparteix a través de Facebook
• Comparteix a través de X
• Comparteix per correu electrònic

El sector agroalimentari europeu es troba en un punt d’inflexió. Els reptes sense precedents als quals s’enfronta —des de l’augment de les tensions geopolítiques fins a la major freqüència de fenòmens climàtics extrems— han transformat el seu panorama. Aquestes dificultats no només agreugen tendències estructurals ja existents, com la reducció d’ingressos i rendibilitat, sinó que també posen a prova la resiliència del sector en el seu conjunt.

Davant d’aquesta realitat, es fa més necessària que mai una visió de futur acompanyada d’una resposta política integral i coherent en el marc de les diferents polítiques de la UE.

En aquest context, la Comissió Europea ha presentat la seva nova visió per a l’agricultura i l’alimentació, un ambiciós full de ruta que busca garantir un sistema agroalimentari atractiu, competitiu i resilient. El seu objectiu és establir les bases d’un model sostenible i just que permeti als agricultors i als actors del sector afrontar els reptes actuals i futurs, assegurant alhora el benestar de les generacions venidores.

Àmbits d’actuació de la visió de la UE

Per fer front als reptes actuals i futurs del sector agroalimentari, la Comissió Europea ha definit quatre àmbits prioritaris d’actuació. Aquests eixos estratègics són:

Un sector atractiu que garanteixi ingressos justos i aprofiti noves oportunitats d’ingressos als agricultors: Un dels principals objectius de la visió de la UE és millorar la rendibilitat i assegurar una vida justa pels agricultors i altres actors del sector agroalimentari. Per a això, s’impulsaran mesures que reforcin l’equitat en la cadena de subministrament alimentari, assegurant preus justos i condicions més equitatives per als productors, així com crear oportunitats per als joves de les zones rurals.

Un sector competitiu i resilient davant els desafiaments globals: El sector agroalimentari europeu ha d’enfortir-se davant la competència global i els canvis geopolítics. Per a això, la UE planteja mesures per establir un sistema més just per als agricultors europeus en relació amb els productors de tercers països, així com garantir que les importacions compleixin amb els estàndards europeus en matèria de qualitat, sostenibilitat i benestar animal. A més, la Comissió presentarà un paquet de simplificació de normatives amb la finalitat de reduir la càrrega administrativa que enfronten els agricultors i facilitar l’accés a ajudes i programes de suport.

Un sector agroalimentari resilient i en harmonia amb la natura: La transformació del sector ha d’avançar de la mà de la sostenibilitat ambiental. Per a això, la UE busca agilitzar i reforçar l’aplicació de la legislació existent, assegurant que les normatives mediambientals siguin més efectives i de fàcil implementació. Un altre dels pilars serà accelerar l’accés a biopesticides, promovent alternatives més segures i sostenibles per reduir l’ús de productes fitosanitaris convencionals.

Valoració dels aliments i promoció de condicions de vida i treball justes a les zones rurals: El futur del sector agroalimentari també passa per enfortir les comunitats rurals i millorar la percepció del valor dels aliments en la societat. En aquest sentit, la UE actualitzarà el Pla d’Acció per a les Zones Rurals, amb iniciatives que fomentin el desenvolupament econòmic, l’accés a serveis i la innovació en aquestes àrees. Així mateix, s’establirà un Diàleg Anual sobre l’Alimentació, amb la participació de totes les parts interessades, des de productors fins a consumidors, per debatre sobre la sostenibilitat i equitat del sistema alimentari. 

L’ambició climàtica de la UE per al sector

L’agricultura és, per definició, una activitat lligada a la natura. La producció d’aliments depèn d’ecosistemes saludables i, al mateix temps, té un impacte directe en el medi ambient. En aquest context, la transició del sector agroalimentari és una prioritat per a la Unió Europea, ja que exerceix un paper clau en la reducció d’emissions de gasos d’efecte hivernacle i en la lluita contra el canvi climàtic.

La Comissió té l’expectativa que el sector agrícola aconsegueixi reduir les seves emissions d’acord amb l’objectiu climàtic de la UE per al 2030. Per aconseguir-ho, és necessari, entre altres coses:

• Reduir les pèrdues de nutrients i garantir la fertilitat del sòl, permetent d’aquesta manera reduir l’ús de fertilitzants. En aquest sentit, la UE ha establert un objectiu de reduir almenys un 20 % de l’ús de fertilitzants el 2030.
• Fomentar pràctiques agrícoles que segrestin carboni, com l’agricultura regenerativa, l’augment de la cobertura vegetal i l’agroforesteria, que contribueixen a la captura i emmagatzematge de CO₂ en els sòls i la biomassa.
• Reduir les emissions del bestiar, formulant dietes que permetin reduir emissions, el maneig eficient del fems i la investigació en alternatives als sistemes convencionals de producció animal.

La Comissió Europea sosté que l’agricultura i la protecció del medi ambient poden avançar juntes, creant noves oportunitats econòmiques per als agricultors. En aquest sentit, s’estan promovent instruments voluntaris que poden desbloquejar fonts addicionals d’ingressos, com els crèdits de carboni i els crèdits de biodiversitat. Aquestes eines permetran als agricultors ser recompensats pels seus esforços en la captura de carboni i la preservació de la biodiversitat, alhora que fomenten pràctiques agrícoles més sostenibles.

En aquest marc, la Comissió Europea treballarà en el desenvolupament d’una brúixola de sostenibilitat a les explotacions agrícoles. Aquest instrument voluntari permetrà als agricultors avaluar i demostrar els seus avenços en sostenibilitat de manera senzilla i accessible, facilitant el compliment dels requisits d’informació i proporcionant reconeixement a aquells que adoptin pràctiques més respectuoses amb el medi ambient.

Més enllà de l’acció climàtica

El sector agroalimentari és, més que qualsevol altre, una activitat arrelada a la natura i els ecosistemes. La seva sostenibilitat i capacitat d’adaptació depenen de la salut de l’entorn en què opera. La producció d’aliments a llarg termini i la resiliència dels agricultors estan directament lligades a l’estabilitat i vitalitat dels ecosistemes, la qualitat del sòl, la lluita contra plagues i malalties, la pol·linització dels cultius, la disponibilitat d’aigua i l’estabilitat climàtica.

Per aconseguir-ho, és necessari, entre altres coses:

• Preservar els sòls i els ecosistemes naturals, evitant la desforestació i promovent la reforestació i la restauració de paisatges agrícoles.
• Fomentar pràctiques agrícoles basades en la natura, com la rotació de cultius, la plantació de bardisses i la protecció de zones humides, que afavoreixen la biodiversitat i l’equilibri ecològic.
• Garantir una gestió sostenible de l’aigua, promovent pràctiques de conservació hídrica i tecnologies eficients per reduir el consum i la contaminació dels recursos hídrics.
• Incentivar els agricultors perquè protegeixin els ecosistemes, reconeixent i recompensant el seu paper en la conservació de la biodiversitat a través de programes de pagament per serveis ambientals.

Cadenes agroalimentàries circulars

El model econòmic lineal basat en l’extracció, producció i eliminació de recursos ha d’evolucionar cap a un enfocament circular, en el qual els residus es minimitzin i s’aprofitin com a nous inputs dins del sistema productiu. En el cas del sistema alimentari, la circularitat se centra a evitar i reduir la generació de residus i malbaratament alimentari al llarg de tota la cadena, des del camp fins a la llar. A Europa s’estima que el malbaratament alimentari causa un 16% de les emissions de gasos d’efecte hivernacle del sistema alimentari de la UE, genera unes pèrdues econòmiques de 132.000 milions d’euros i, cal tenir en compte que uns 33 milions de ciutadans europeus no poden permetre’s un àpat complet cada dos dies.

Per reduir les pèrdues i el malbaratament d’aliments, tots els actors de la cadena han d’establir mesures, sempre pensant en el següent ordre de prioritat:

1. Prevenció: evitar la pèrdua i el malbaratament d’aliments.
2. Reutilització: redistribuir els aliments per al consum humà i donar excedents a bancs d’aliments, i en cas de no ser possible, reutilitzar-los per al consum animal.
3. Reciclatge: recuperar els subproductes i reutilitzar els nutrients per a usos com el compostatge.
4. Recuperació: incinerar amb recuperació energètica.

La Comissió Europea des de juliol del 2023, i amb un acord provisional des de febrer del 2025, ha proposat els següents objectius de reducció per al 2030 jurídicament vinculants:

• Reduir un 10% els residus alimentaris en la transformació i producció d’aliments.
• Reduir un 30% per càpita tenint en compte la venda minorista, els restaurants, els serveis de restauració i les llars.

Aquests objectius permetran a la UE assegurar el compliment de l’objectiu de desenvolupament sostenible de les Nacions Unides de reduir a la meitat el malbaratament mundial d’aliments (ODS 12.3), en el qual la UE i els seus països s’han compromès. 

Com pot ajudar Anthesis

L’ambiciós full de ruta de la UE representa un nou impuls perquè el sector agroalimentari pugui afrontar els grans desafiaments de la propera dècada. Per avançar en aquest camí, és fonamental comptar amb el soci adequat.

A Anthesis, acumulem una àmplia experiència en el sector agroalimentari. El nostre equip d’experts ha col·laborat amb clients al llarg de tota la cadena de valor, desenvolupant solucions sostenibles en agricultura i producció d’aliments que generen un impacte positiu tant en el negoci com en el medi ambient.

Des de l’elaboració de plans per prevenir i reduir el malbaratament alimentari fins a avaluacions de l’impacte ambiental de productes i carteres, així com estratègies de reducció d’emissions, ajudem les organitzacions del sector a avançar cap a un futur més sostenible i alineat amb els objectius de la Unió Europea.